martes, 28 de febrero de 2012

CRÓNICA DE UN FRACASO... EXITOSO

Esto nos sucede bastante a menudo... meter la pata. Lo que no suele ser tan habitual es que al final, obtengamos buen resultado.
Para tomar el café, decidimos hacer unas pastas de naranja, muy sencillas. Son tan sencillas, que sacamos la receta de un cuento infantil de nuestros pequeños.
Encargamos que nos hiciesen la compra de algunos ingredientes, y se produjo un error del que no fuimos conscientes hasta terminado el proceso.
Resulta que en vez de harina, pusimos preparado para bizcochos, con lo que las galletas quedaron con una textura bizcochosa que no era la esperada, pero estaban riquísimas. No quedó ni una, y eso que salieron unas cuantas...


Ingredientes:
250 gr. de mantequilla
350 gr. de harina (nosotras  pusimos el preparado de bizcochos)
150 gr. de azúcar (nosotras pusimos morena)
2 naranjas
1 huevo talla L

Elaboración:
Lavar las naranjas y rallar la piel de una de ellas. Exprimir el zumo de la otra y reservar.
Separar la yema de la clara del huevo.
En un bol, mezclar bien la mantequilla y el azúcar. Añadir la ralladura y el zumo de la naranja, la yema del huevo y la harina tamizada. Como somos chocolateras de pro, pusimos también chocolate fondant derretido (unas 4 onzas).
Amasar hasta conseguir que todo esté bien ligado.
Hacer una bola y meterla al frigo hasta que se enfríe. Mientras, untar con mantequilla una bandeja de hornear (nosotras preferimos utilizar papel de hornear, nos resulta más higiénico y sencillo)
Espolvorear harina sobre la encimera y extender la masa con ayuda de un rodillo.
Cortar las figuras de masa con un cortador. Nosotras no lo hicimos así, pusimos simplemente bolitas de masa que aplastamos un poco con una cuchara. La consistencia no era apropiada para amasar la bola con el rodillo (debido al error de la harina, creemos).
Meter las pastas al horno (180ºC) hasta que tomen color tostado. Como las nuestras eran oscuras por el chocolate, era difícil apreciar este matiz, pero con 12-15 min. hubo suficiente.

lunes, 27 de febrero de 2012

EL CUMPLEAÑOS DE MARCOS Y ROCÍO

Un mundo nuevo apareció ante nosotras cuando descubrimos las galletas decoradas.
Fue no hace mucho, pero lo tuvimos claro: había que hacerse con el kit básico para intentar hacer esas maravillas. Con ilusión todo se alcanza en esta vida, así que lo intentamos. La verdad es que aún hoy, unos meses después de la primera vez, cada vez que nos ponemos a ello, terminamos con lo que nosotras llamamos "la bandeja de los fracasos". Somos autodidactas, así que vamos aprendiendo a base de equivocarnos. Es triste, pero es así, jejejeje.
Pasamos buenos ratos, nos reímos de los desastres que liamos, pero también hay veces que triunfamos, no lo vamos a negar.
Para celebrar el cumpleaños de los hijos de unos amigos, hicimos unas galletas. Marcos cumplía dos años y su hermanita Rocío tan sólo uno. Son unos primores...
Pensamos que a Marcos podrían gustarle unas galletas de Bob Esponja, y la verdad es que no nos equivocamos. No sabemos cómo, pero con lo pequeñajo que es, fue capaz de comerse dos seguidas (y no son de las pequeñitas precisamente...).



Hicimos varias en versión mini y las embolsamos junto con otras de numeritos indicando los años que cumplía cada uno. Quedaron chulas ¿no?



Para redondear un poco el conjunto, las embolsamos con lacios de colores y las metimos en una cesta con colores acorde. Así nos quedó.


Nos encantó hacerlas, porque la verdad es que ponemos la ilusión en cada galleta, así que lo mejor del mundo es comprobar que gustan.
Gracias a todos los asistentes al cumpleaños de los peques por vuestros halagadores comentarios.
Agradecemos a Nani Mosteo el tutorial tan magnífico que tiene para decorar estas galletas. Nos sirvió estupendamente. Somos unas fans de Nani incondicionales. Ya os hablaremos en futuras entradas de quiénes son nuestras maestras virtuales, porque os aseguramos que hay auténticas artistas haciendo galletas.
Por cierto, disculpas por las fotos, no son muy buenas, también en esto tenemos que mejorar.



¡¡¡¡YA SOMOS BLOGUERAS!!!!

Bueno, pues ya está... nos hemos decidido.
Después de largo tiempo pensando, hemos decidido crear nuestro propio blog.
Somos fans y seguidoras de otros dulces blogs en los que la gente cuenta cómo elabora sus postres, las recetas que hacen... y la verdad es que estamos realmente enganchadas a algunos de ellos. Por eso, hemos pensado que igual que esas reposteras nos han enseñado tanto, nosotras podemos aportar alguna nueva idea, ojalá sea así.
La gota que colmó el vaso fue descubrir el mundo de las galletas decoradas. ¡Madre mía qué universo de posibilidades! Y qué satisfacción cuando regalas una y ves la cara de asombro que provocan y lo ricas que le resultan a todo el mundo.
No es cuestión de compararnos con nadie, porque tenemos mucho que perder, hay verdaderas maestras por ahí afuera, sino de mejorar cada día.
Vamos a intentar ser constantes en las entradas y esperamos que paséis algún buen rato con nosotras.
Comentanos todo lo que se te ocurra, que ésa es la gracia de  escribir un blog, hacer nuevos amigos y charlar con ellos.
Un beso a todos.
¡¡¡¡¡Y bienvenidos al blog de Las Cookitas!!!!!